Bäckerei-Hygiene nach ASPEREX (ASPEREX-Experte)
Ort: Deutschland, Österreich, Schweiz
Durchführung: Webinar
Zeitraum: Monatlich
Dauer: ca. 3 Stunden
Kosten:595 Euro (inkl. 19% gesetzliche Mehrwertsteuer)
Voraussetzungen: keine
Abschluss:Zertifikat
Vorteile
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Umfassende Kenntnis bezüglich lebensmittelechten ASPEREX-Systembehandlung.
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ASPEREX-Experten sind für Bäckereien erste Wahl bei der Vergabe von Aufträgen zur Reinigung und Schimmelbehandlung.
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Für alle offen, sofort belegbar.
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Schulung anhand konkreter Fälle aus der Praxis.
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Zertifikat als sichtbares Zeichen der Kompetenz zum Kunden.
Werden Sie Spezialist der Bäckerei-Hygiene und lassen Sie sich zum zertifizierten ASPEREX-Experten ausbilden! Erwerben Sie sofort einsetzbare Kenntnisse in der Biozid-freien Reinigung und Hygiene von Bäckereien. Beschreiten Sie mit der enhance! academy einen nachhaltigen Weg in die Zukunft.
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Überblick
ASPEREX-Experten sind Spezialisten in der Lebensmittelhygiene im Bäckereiwesen. Sie leisten diese auf Basis der ASPEREX-Systembehandlung insbesondere zur Schimmelprävention und -behandlung.
ASPEREX wirkt als Systembehandlung hoch effizient gegen Mikroben. Es steht insbesondere für biozidfreie Optionen der effektiven Schimmelbekämpfung auf Basis von Biopolymer-Wirkstoffkomplexen. Diese sind insbesondere auf die Schimmelbekämpfung im Lebensmittel- und Futtermittel-Bereich ausgerichtet.
Ziele des Zertifikatlehrgangs
Mit erfolgreichem Abschluss der Weiterbildung sind ASPEREX-Experten kompetent in der biozidalen und der biozidfreien Hygiene und Schimmelbekämpfung in Bäckereien.
Basierend auf den Vorgaben zu Inhalten und Ausgestaltung des Webinars haben erfolgreiche Teilnehmer die Möglichkeit, ASPEREX in der Praxis sofort anzuwenden.
Inhalte
Die Weiterbildung umfasst im Wesentlichen folgende Inhalte:
- Allgemeine Hygiene im Bäckereiwesen (10%)
- ASPEREX: Wirkungsweisen, Inhaltsstoffe, Produkt-Portfolio, Wirknachweise (10%)
- ASPEREX: Grundsätze des Umgangs mit biozidfreier Hygiene (10%)
- Band-Behandlungen im Speziellen (10%)
- Gärgutträger-Behandlungen im Speziellen (10%)
- Kistenwäschen und Spülraum-Hygiene im Speziellen (10%)
- Gärraum- und Gärschrank-Behandlungen im Speziellen (10%)
- Silo-Behandlungen im Speziellen (5%)
- Lagerraum-Reinigungen im Speziellen (10%)
- Klimaschacht- und Lüfter-Behandlungen im Speziellen (10%)
- Sonderhygiene: Reinigung und Hygiene durch Vernebelung (5%)
Details
Bäckerei-Hygiene nach ASPEREX (ASPEREX-Experte)
Erfolgreiche Teilnehmer erhalten ein Zertifikat als „ASPEREX-Experte“ der enhance! academy. Dieses ist optisch ansprechend gestaltet und ausdruckbar.
Es werden die inhaltlichen Vorgaben bpc specialties GmbH zu Webinar und Prüfungen umgesetzt.
Gelernte oder ungelernte Reinigungskräfte
Im Bäckereiwesen Tätige
Zertifikatlehrgang: 595 Euro (inkl. 19% gesetzliche Mehrwertsteuer)
Buchung
| Kurs-Nummer | Modul |
|---|---|
| ASEZ-250302 | 03.02.2025, 08:00 – ca. 10:30 Uhr (online) |
| ASEZ-250310 | 10.03.2025, 08:00 – ca. 10:30 Uhr (online) |
| ASEZ-250407 | 07.04.2025, 08:00 – ca. 10:30 Uhr (online) |
| ASEZ-250505 | 05.05.2025, 08:00 – ca. 10:30 Uhr (online) |
| ASEZ-250602 | 02.06.2025, 08:00 – ca. 10:30 Uhr (online) |
| ASEZ-250707 | 07.07.2025, 08:00 – ca. 10:30 Uhr (online) |
Aufbau
Die Ausbildung besteht aus folgenden Bestandteilen:
Webinar
- 1 Teil zu ca. 3 Stunden.
- Lage: Werktage tagsüber.
- Systemvoraussetzungen: Internetfähiger Computer mit Kamera, Mikrofon und Lautsprecher. Smartphone nicht ratsam, da zu klein. Hilfreich ist es, Zoom zu installieren.
Lernen
- Der nötige Lernaufwand wird im Webinar geleistet.
Dozenten
- Dr. Oliver Brabänder, bpc specialties GmbH
- Dr. Christoph Hartmann, AtlantiChem GmbH
- Diverse von ORGATECT zugelassene Coaches & Trainer mit Praxiserfahrung.
Partner
Das Programm wurde von der enhance! academy entsprechend Vorgaben der bpc specialties GmbH zu Aufbau sowie Inhalt von Webinar und Prüfungen erstellt. Mit ORGATECT bietet die bpc specialties GmbH eine Systembehandlung zu Reinigung, Pflege und Schutz von Orgeln, die den neuesten Stand der Wissenschaft in operative Möglichkeiten umlegt.
Help & Contact
Sie haben Fragen oder Anregungen? Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.
Ihr Ansprechpartner für dieses Programm ist:
Francisco Marin
Program Manager
Phone +49 711 28691616
E-Mail fm@enhance-academy.de