Beschreibung
Sprache: Deutsch
Ort: Deutschland, Österreich, Schweiz
Durchführung: Webinar
Zeitraum: Monatlich
Dauer: ca. 3 Stunden
Kosten: 595 Euro (inkl. 19% gesetzliche Mehrwertsteuer, inkl. Prüfungsgebühr)
Voraussetzungen: Keine
Abschluss: Zertifikat
Ziele des Zertifikatslehrgangs
Mit erfolgreichem Abschluss der Weiterbildung sind ASPEREX-Experten kompetent in der biozidalen und der biozidfreien Hygiene und Schimmelbekämpfung in Bäckereien.
Basierend auf den Vorgaben zu Inhalten und Ausgestaltung des Webinars haben erfolgreiche Teilnehmer die Möglichkeit, ASPEREX in der Praxis sofort anzuwenden.
Inhalte
Die Weiterbildung umfasst im Wesentlichen folgende Inhalte:
- Allgemeine Hygiene im Bäckereiwesen (10%)
- ASPEREX: Wirkungsweisen, Inhaltsstoffe, Produkt-Portfolio, Wirknachweise (10%)
- ASPEREX: Grundsätze des Umgangs mit biozidfreier Hygiene (10%)
- Band-Behandlungen im Speziellen (10%)
- Gärgutträger-Behandlungen im Speziellen (10%)
- Kistenwäschen und Spülraum-Hygiene im Speziellen (10%)
- Gärraum- und Gärschrank-Behandlungen im Speziellen (10%)
- Silo-Behandlungen im Speziellen (5%)
- Lagerraum-Reinigungen im Speziellen (10%)
- Klimaschacht- und Lüfter-Behandlungen im Speziellen (10%)
- Sonderhygiene: Reinigung und Hygiene durch Vernebelung (5%)
